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2056, 10221641
Green Nabrim
Coadiuvante ad alte prestazioni per tutti i tipi di pane. Rappresenta l’eccellenza nel volume del prodotto finito e tolleranza in lievitazione, sia in processi diretti che di ferma-lievitazione.
Garantisce elevata qualità del prodotto finito in termini di friabilità e fragranza. Ideale sia per panificazione che per pasticceria.
| Formato | Dose di utilizzo | Processo indicato |
|---|---|---|
15 kg | 0,5-1,2% | Processo diretto |
| Processo indicato |
|---|
Processo diretto |
| Vantaggi | Prodotto Finito |
|---|---|
Etichetta pulita | Ottima fragranza e solubilità all’assaggio |
Processo diretto
Processo ferma-lievitazione/Lievitazione controllata
Etichetta pulita
