

Grasso interamente vegetale con olio extravergine di oliva adatto per pane, grissini e focacce. Resistente a condizioni ambientali difficili come le alte temperature. Conferisce al pane elevata friabilità e conservabilità.
| Formato | Dose di utilizzo |
|---|---|
25 kg | dal 3-5% nel pane al 10% nei grissini |
| Vantaggi | Prodotto Finito |
|---|---|
Grasso anidro | Elevata friabilità e conservabilità |