Hi-GF Senza Glutine

Specificamente sviluppato per realizzare creazioni a base di pan di spagna prive di glutine e lattosio, HI-GF SPONGE CAKE garantisce un’aerazione ottimale e stabilità dell’impasto.
La texture risulta leggera ed elastica, una struttura ideale anche per rollè e tronchetti.

Ottimizzato per la produzione di pasta fresca, HI-GF FRESH PASTA assicura ottima elasticità e lavorabilità dell’impasto. Questo preparato senza glutine e senza lattosio permette di ottenere risultati di alta qualità senza alcun compromesso su struttura, aspetto e gusto.

Formulato per garantire costanza e qualità nella produzione di muffin e torte senza glutine e senza lattosio, HI-GF CAKE & MUFFIN offre ottimo sviluppo, volume e struttura dell’impasto.
Adatto sia alla produzione artigianale che da laboratorio, assicura una texture indulgente e dolcezza equilibrata senza compromessi sul gusto.

Soluzione completa senza glutine e senza lattosio, ideale per realizzare un’ampia varietà di prodotti da forno, sia dolci che salati. HI-GF BREAD & MORE assicura un’ottima lavorabilità dell’impasto, un buon volume e una struttura ottimale, garantendo un profilo sensoriale e una consistenza di alto livello, del tutto comparabili ai prodotti convenzionali.