Genumix Farro
2029, 10170243

Genumix Farro

Caratterizzato dalla presenza di farro, conferisce al pane gusto e fragranza tipici.

FormatoDose di utilizzoProcesso indicato

15 kg

100-70%

Processo diretto
Processo ferma-lievitazione e lievitazione controllata
Processo di surgelazione

Processo indicato

Processo diretto
Processo ferma-lievitazione e lievitazione controllata
Processo di surgelazione

VantaggiProdotto Finito

Etichetta pulita
Flessibilità produttiva
Panificabile con o senza grassi
Può essere utilizzato in tutti i processi produttivi, con risultati eccellenti

Gusto unico e caratterizzato dal lievito madre e dalla ricchezza dei cereali

Processo diretto
Processo ferma-lievitazione/Lievitazione controllata
Con lievito naturale
Interessante costo in uso
Etichetta pulita
Elevata versatilità
Tecnologia del freddo
Senza sale

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