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2361, 10104854
Pandolce al latte
Preparato per pane al latte. Ideale anche per snack salati e non, pizzette, cornetti, tartine soffici.
| Formato | Dose di utilizzo | Processo indicato |
|---|---|---|
25 kg | 50% | Processo diretto |
| Processo indicato |
|---|
Processo diretto |
| Vantaggi | Prodotto Finito |
|---|---|
Ottima lavorabilità e facilità d’uso | Prodotti finiti fragranti e gustosi |
Processo ferma-lievitazione/Lievitazione controllata
Elevata versatilità
Processo diretto
