Agente lubrificante anidro, privo di resine, per spezzatrici, arrotondatrici, sistemi di formatura e taglierine. Non contiene olio di palma. Caratterizzato da un’estrema costanza qualitativa, è un prodotto veramente performante, garanzia di un’elevata efficienza produttiva e di un rapporto qualità/prezzo eccellente.
Polvere aromatizzante con sentori di vaniglia e burro per prodotti dolciari da forno in forma concentrata. Garantisce un aroma persistente nel tempo anche dopo la cottura.
La prima pasta fermentata disidratata lanciata sul mercato italiano. Adatta per la preparazione di pane comune e speciale. Può sostituire bighe o paste di riporto in lavorazioni dirette o essere utilizzata nella biga come “stabilizzante” o “correttore”. Si può utilizzare con un miglioratore o un coadiuvante della gamma Agivega in cella di ferma-lievitazione.
Miscela per panificazione con tutta la bontà dei cereali germinati. Con 4 tipi di cereali germinati: grano tenero, segale, grano saraceno, semi di girasole. Il pane realizzato secondo la ricetta raccomandata è fonte di fibre, fonte di proteine e fonte di vitamina E. Scopri il suo gusto unico e le sue preziose proprietà.
Per lavorazioni tradizionali con tempi di riposo e di lievitazione lunghi.